Séjour de groupe dans le Nord-Ouest : découvertes gastronomiques !

COTE D’OPALE : UNE CUISINE AUX ACCENTS BELGES

Dans le département du Pas de Calais, votre séjour au village vacances Stella Maris vous donnera l’occasion de savourer une grande variété de produits de la mer, à commencer par le hareng et les moules. Les amateurs de viande pourront quant à eux se régaler à coût de carbonnade flamande, un plat régional constitué de bœuf cuisiné à la bière, avec des oignons, du pain d’épice et de la cassonade. A moins que vous ne préfériez le Potjevleesch, composé de 4 viandes blanches différentes marinées dans du vin blanc. Côté fromage, le Maroilles est le produit star de la région. Bon appétit !

SAVEURS NORMANDES ENTRE TERRE ET MER

Aux villages l‘Hôtel-Club de La Plage, Les Tourelles et Le Home du Cotentin, laissez-vous surprendre par les spécialités gourmandes de la belle Normandie. Ici aussi, les poissons et les fruits de mer sont à l’honneur, principalement les coquilles Saint-Jacques, les huîtres, les moules ainsi qu’une variété de poissons plats comme la sole, la limande, le turbot… La région est également connue pour ses charcuteries, à l’image de l’andouille de Vire ou le boudin noir de Mortagne, mais aussi ses fromages : camembert, livarot, pont-l’évêque, neufchâtel… La boisson phare ? Le cidre, bien-sûr, dont vous pourrez découvrir tous les secrets de fabrication en visitant les producteurs locaux des alentours.

DÉLICES DE BRETAGNE

Entre crêpes et galettes, poissons et fruits de mer, gâteaux et sucreries, vous n’avez pas fini de vous régaler en terre bretonne ! Au cours de votre séjour en groupe dans l’un de nos nombreux villages vacances de la région (Roz Armor, Ker Beuz, Domaine de Beg Porz, Kerfétan et La Pierre Bleue) vous aurez notamment l’occasion de déguster le célèbre Kig ha farz, une sorte de pot-au-feu mélangeant viande de porc, légumes et farz, garniture à base de farine de froment ou de blé noir. Pour les produits de la mer, place aux huîtres et aux moules – coquillages rois de la Bretagne –, langoustines, crevettes, crabes, soupes de poisson… A l’instar de la Normandie, la Bretagne offre également une grande variété de cidres à déguster à l’apéritif, au cours des repas ou lors d’une visite chez un producteur. Vous avez un penchant pour les desserts et autre mets sucrés ? Découvrez le far breton, sorte de clafouti, et le Kouign-amann, un délicieux pain feuilleté au beurre et au sucre.

BALADES GOURMANDES EN VENDÉE

Venez séjourner en groupe au Domaine de Port aux Rocs, à Koat Ar Mor, au village club La Rivière, pour savourer quelques-unes des spécialités phares de la côte Vendéenne ! Au menu : ses incontournables produits de la mer, comme les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, le homard, la seiche, les huîtres, les moules… Mais aussi, le jambon de Vendée, les mogettes (plat d’haricots secs en sauce), les pommes de terre de Noirmoutier et la célèbre brioche vendéenne ! Pour l’apéritif, vous vous laisserez sûrement tenter par le pain à l’ail nommé Préfou, accompagné d’un verre de trouspinette (vin d’épine)… Et une balade dépaysante au cœur des marais salants, ça vous tente ?

CAP SUR LE CENTRE-VAL-DE-LOIRE

Plus reculé dans les terres, cette région n’offre pas moins de merveilles culinaires, à commencer par sa très fameuse route des vins de la Loire, qui s’étend sur près de 800 km et regroupe 85 appellations ! Côté plats, découvrez les nombreuses espèces sauvages (lièvres, sangliers, chevreuils…) et champignons de la Sologne en séjournant à la Ferme de Courcimont. Le village La Saulaie vous fera quant à lui découvrir quelques spécialités de Touraine : fromage de chèvre, rillettes de porc, andouillette, poire tapée… Vous souhaitez séjourner dans la Brenne ? Direction le Domaine de Bellebouche pour savourer des produits locaux tels que le pâté berrichon, les fromages et vins de Valençay, la galette de pommes de terre ou encore la citrouille !

N’attendez-plus pour découvrir la gastronomie du Nord-Ouest, faites une demande de devis en ligne pour votre séjour en groupe !