Savourez en groupe les spécialités gastronomiques du Sud-Ouest

Que vous soyez de passage en Charente-Maritime ou dans les Landes, dans le Lot ou dans les Pyrénées, vous ne passerez pas à côté des innombrables richesses de la gastronomie du Sud-Ouest ! Cette destination particulièrement gourmande est idéale si vous souhaitez organiser un séjour alliant tourisme et/ou randonnées et découverte du terroir. Laissez-vous guider par vos papilles, Cap France vous fait découvrir quelques-uns de ses produits phares et plats typiques.

LES DÉLICES DE LA CÔTE ATLANTIQUE

Vous aimez les produits de la mer ? Pourquoi ne pas séjourner en groupe dans l’un de nos trois villages vacances situés en Charente-Maritime, le pays des huîtres et crustacés ! A Arc-en-ciel Oléron, aux Chênes Verts ou aux Buissonnets, partez à la rencontre des nombreux producteurs ostréicoles de la région. Vous aurez l’occasion de savourer des huîtres reconnues dans toute la France. Les moules y sont aussi très fameuses, et se déguste en mouclade, un plat typique agrémenté d’une sauce crémeuse.

GOURMANDISES EN PAYS GASCON

Amateurs de viande, nous vous conseillons les villages Le Relais du Moulin Neuf dans le Lot-et-Garonne et le Hameau des Etoiles dans le Gers ! Ici, les spécialités locales, ce sont bien sûr le foie gras d’oie et de canard, ainsi que les volailles fermières : poulet, dinde, pintade, poularde, Chapon… Dans les Landes en particulier, vous pourrez également déguster le bœuf de Chalosse, les asperges, le kiwi de l’Adour, sans oublier l’Armagnac !

RÉGALEZ-VOUS EN CORRÈZE ET PÉRIGORD-QUERCY

Au village Le Souffle Vert, vous êtes au pays des champignons, notamment cèpes et girolles, spécialités corréziennes à ne surtout pas rater ! La châtaigne, les pommes, les noix seront également au menu de vos dégustations et visites de producteurs locaux.
Un peu plus bas dans le Lot – aux villages Terrou et Le domaine de Surgié – vous aurez aussi l’occasion de savourer des produits gastronomiques incontournables du Sud-Ouest, notamment ceux à base de canard : magret, foie gras, confits… Le Rocamadour, star du Quercy, ravira quant à lui les amateurs de fromage.

FAITES DANSER VOS PAPILLES EN AVEYRON ET CANTAL

Dans le Cantal votre groupe pourra là encore se régaler à coups de saveurs typiques en séjournant au village La Châtaigneraie : les fromages (Cantal, Bleu d’Auvergne…) mais aussi les viandes et charcuteries.
Vous aimeriez partir en Aveyron ? Nos 3 villages vacances, que sont Fleurs d’Aubrac, l’Oustal-Pont-les-Bains et le Domaine du Roc Nantais, vous feront découvrir l’aligot – cette célèbre purée de pommes de terre – le Roquefort, mais aussi et surtout, ses vins de caractère : Marcillac, Estaing, ou encore les Côtes de Millau.

SAVEURS DES PYRÉNÉES

Le Domaine de Pyrène vous donne rendez-vous avec le terroir des Hautes-Pyrénées, du haricot tarbais à la charcuterie issue du porc noir de Bigorre, en passant par les bons vins tels que le Madiran.

Continuez votre périple du côté de l’Ariège, où sont situés les villages Les Lambrilles, le Village Vacances de Marc et le Tarbesou. Ici, place à l’iconique Azinat, plat typique à base de choux, pomme de terre, jambon… Enfin, dans les Pyrénées Orientales (Le Chalet Ma Néou, Moulin de Sournia et Torre del Far), vos papilles pourront se faire plaisir avec des spécialités catalanes comme l’anchois de Collioure et les poissons méditerranéens, les plats de viande (l’Ouillade, les boles de picolade…), sans oublier les vins du Roussillon.